Donaciones 15 de septiembre 2024 – 1 de octubre 2024 Acerca de la recaudación de fondos

Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини

Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини

Пономарьов П.Х., Сирохман І.В.
¿Qué tanto le ha gustado este libro?
¿De qué calidad es el archivo descargado?
Descargue el libro para evaluar su calidad
¿Cuál es la calidad de los archivos descargados?
Навчальний посібник. — К.: Лібра, 1999. — 272 с.У посібнику дається інформація про джерела забруднення навколишнього середовища, харчових продуктів і продовольчої сировини нітратами, радіонуклідами, пестицидами, важкими металами, антибіотиками, гормонами, консервантами. Висвітлено питання утворення і попадання їх у продукти харчування, продовольчу сировину і організм людини. Надаються поради щодо зниження забрудненності сировини, харчових продуктів при виробництві, зберіганні, переробці, підготовці їх до споживання. Розглянуто питання щодо збалансованого, повноцінного та адекватного харчування, норми споживання поживних речовин.
Idioma:
ukrainian
Archivo:
PDF, 1.64 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
ukrainian0
Leer en línea
Conversión a en curso
La conversión a ha fallado

Términos más frecuentes